Un anniversaire à fêter (les 30 ans de LouLou), une idée cadeau à trouver... 30 ans il fallait quelque chose d'original, qui en jette... Aaah AhAh ! Eurêka, j'avais enfin trouvé : un dîner à l'Auberge du Vert Mont de Florent Ladeyn, candidat de Top Chef 2013 !
Son restaurant est à 30 minutes de Lille, dans les flandres françaises à Boeschèpe, une aubaine !
Une adresse que je vous recommande !
Nous, nous avons A-Do-Rés !!!
Sa cuisine met en valeur les produits régionaux, pas de fioritures il va droit à l'essentiel. C'est bon, goûtu, ce sont des plats remplis de générosité et de naturel tout comme lui.
Une très belle rencontre avec Florent et sa femme, Julie, nous avons été très agréablement surpris par leur gentillesse et leur contact facile.
Un grand merci pour ce très beau moment passé dans votre restaurant, surtout ne changeaient pas, vos qualités sont rares !
Je vous laisse apprécier et saliver sur ces quelques photos...
Amuses Bouches apéritives
Oeuf mollet et topinambours
Ris de veau et courges (Une première pour nous ! C'était délicieux !)
Boeuf grillé à l'unilatéral, pomme de terre et champignon (Hummm, ce jus....)
THE frites ! Irrésistibles ! Croustillantes, fondantes à coeur.... Yummy !
Et une petite sauce mousseuse au maroille pour faire trempette. Si ça c'est pas le paradis ?!!!
Tarte tatin revisité : sablé breton, pommes fondantes, pomme cru, crème et glace noisette
Alors, qui est tenté ???
