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Qui est Happy Cream ?

Tout simplement une

Lilloise très gourmande

qui aime faire plaisir

avec de jolis desserts :

aussi beaux que bons !

19 juillet 2011 2 19 /07 /juillet /2011 16:20

Muffins Banane Cannelle
Des muffins tout doux et tout moelleux pour démarrer la journée en douceur ! 10 muffins : ( 180°c, 25 min ) - 1 oeuf - 1/3 cup d'huile (80 ml) - 1/3 cup de lait d'amande (80 ml) - 1 cup de farine blanche (130 gr) - 1/2 cup de farine semi complète (65...
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Published by Happy Cream - dans Muffins
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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 17:49

Crème brûlée Amande & fleur d'oranger
J'ai enfin réalisé mes premières crèmes brûlées ! Avec tous les macarons que j'ai faits ces derniers mois j'ai un stock de jaunes d'oeufs qui s'accumulent au congélateur ... ça faisait un moment qu'il fallait que je les utilise. Mes parents mon offert...
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Published by Happy Cream - dans Crèmes
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17 juillet 2011 7 17 /07 /juillet /2011 16:27

Tiramisù Pêche Coco
8 verrines de 20cl : ( repos une nuit au frais ) - 4 oeufs - 250 gr de mascarpone (1 boîte) - 10 cuillères à soupe de sucre roux - 4 à 5 cookies - 8 pêches jaunes - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 20 gr de beurre La crème du tiramisù : 1. Séparer...
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Published by Happy Cream - dans Crèmes
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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 16:14

Smoothie régressif au Bubble gum
Pour 2 verres : - 1 banane - 20 cl de lait - 50 ml sirop bubble gum (Ou un autre sirop) - 4 glaçons Matériel : - 1 blender 1. Peler et découper la banane 2. Mettre dans le blender les glaçons, le lait, la banane, le sirop et l'eau 3. Mixer tout jusqu'à...
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Published by Happy Cream - dans Boissons
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15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 10:08

Shopping cuisine
Bonjour à tous ! Aujourd'hui j'ai eu une soudaine envie de vous montrer mes dernières petites emplettes en accessoires de cuisine. Après pas mal de photos prisent pour mes recettes je me retrouve un peu à court de vaisselles et d'idées ! Pas facile de...
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Published by Happy Cream - dans Et ça papote !
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14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 16:26

Pancakes US
Une recette de pancakes à l'américaine, moelleuse à souhait. Je l'ai trouvé sur le blog de Cakes in the City, sa recette est accompagnée en plus d'une magnifique photo... J'ai totalement craqué et j'ai bien fait !!! Pour 10 pancakes : - 150 gr de farine...
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Published by Happy Cream - dans Petit déjeuner
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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 16:12

Macarons Chocolat blanc & Coco
Voici des macarons tout doux au goût léger de noix de coco. Pour les coques je vous ai mis les liens vers mes deux recettes : soit à la meringue française, soit à la meringue italienne. Si vous faites la meringue française il se peut que les macarons...
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Published by Happy Cream - dans Macarons
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12 juillet 2011 2 12 /07 /juillet /2011 16:18

Smoothie Kiwi Banane & Nectarine
Le premier smoothie du blog ! Je n'en fais pas très souvent et pourtant c'est si simple... et si bon... Pour 2 verres : - 1 banane - 4 kiwis - 1 nectarine - 1 cuillère à café de miel - 15 cl d'eau - 4 glaçons Matériel : - 1 blender 1. Peler et découper...
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Published by Happy Cream - dans Boissons
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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 16:26

Cookies Noix & chocolat blanc
Pour 30 cookies : (180°c, 15 min) - 2 1/4 cup de farine semi complète (270 gr) - 1 teaspon de bicarbonate de soude (1 cuillère à café = 5 gr ) - 1 cup de beurre doux (150 gr) - 1 cup de sucre roux (230 gr) - 2 oeufs - 1/3 cup de noix en morceaux (35 gr)...
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Published by Happy Cream - dans Biscuits
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10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 18:10

Les produits laitiers, des sensations Mortelles !
Après des décennies sans se poser de questions, les produits laitiers sont de plus en plus montrés du doigt. Des études, des articles, des interviews et des livres démontrent que la consommation de lait de vache n'est pas naturelle pour l'homme. Nous...
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Published by Happy Cream - dans Et ça papote !
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