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Qui est Happy Cream ?

Tout simplement une

Lilloise très gourmande

qui aime faire plaisir

avec de jolis desserts :

aussi beaux que bons !

Top articles

  • Crème praliné

    27 juin 2011 ( #Crèmes )

    Une recette simplicissime et qui se décline à l'infini selon vos envies ! 6 pots de crème : ( temps de repos : 3h au réfrigérateur ) - 1/2 litre de lait (J'utilise de la purée d'amande pour faire du lait, c'est très pratique !) - 80 gr de pâte de praliné...

  • Challenge Parents Testeurs

    16 juin 2011 ( #Concours )

    Pour ses 1 an Parents Testeurs lance un challenge : faire un Fraisier ! Alors si vous avez louper cette info c'est le moment d'en profiter. A gagner : un superbe bracelet Poup'ké de la boutique de Catherine : Arthus & Co Pour participer il vous suffit...

  • Cookies beurre de cacahuètes

    17 juin 2011 ( #Biscuits )

    Petite recette simple pour se régaler au goûter !!! Attention une certaine addiction est possible... 16 cookies : ( temps de repos : 2h, cuisson : 180°c, 15min) - 1 1/4 cup de farine (165 gr) - 1 cup de sucre (100 gr) - 3/4 teaspoon de bicarbonate de...

  • Crumble rhubarbe fraise

    31 mai 2011 ( #Gâteaux )

    Simple, rapide et délicieux, tout le monde connais le crumble ! Idéal quand on a pas trop de temps à consacrer en cuisine, ce qui était mon cas ! J'ai cuit ma rhubarbe la semaine dernière et je pensais faire des tartelettes...mais les journées étant trop...

  • Fraisiers individuels

    23 mai 2011 ( #Gâteaux )

    Ce week-end nous avons fêté les anniversaires de mes beaux-parents. Je mettais proposé pour faire le dessert et sachant que leur cuisine est pas très bien équipée pour la pâtisserie et aussi, il faut l'avouer, changer de cuisine n'est pas toujours évident......

  • Prix du jeu La Vie en Rose

    19 mai 2011 ( #Concours )

    Vous vous souvenez du concours "A Vos Casseroles" du blog de Odélice ? J'avais gagné le 3ème prix avec ma recette de cake pops à la fraise ! J'ai reçue mon cadeau : un lot de cercles en inox de la marque scrapcooking !!! Je suis bien contente de le recevoir...

  • Cupcakes à la guimauve

    14 mai 2011 ( #Gâteaux )

    Me revoilà !!! Après une petite absence sur la blogo je vous met enfin la recette des cupcakes à la guimauve du buffet de Zoé. J'ai trouvé cette idée sur le blog de The cookie shop et j'ai craqué sur ce frosting tout lisse et tout doux ! C'est exactement...

  • Buffet sucré : 1 an de Zoé

    25 avril 2011 ( #Sweet table & Idées )

    Samedi je suis aller installer le buffet pour l'anniversaire de Zoé, la fille de Alice (du blog parents testeurs). Après 15 jours de préparation intensive... j'avais hâte de tout mettre en place et de voir le résultat ! Heureusement j'avais des petites...

  • Tutoriel / DIY : fleurs en papier de soie

    20 avril 2011 ( #Sweet table & Idées )

    J'organise le buffet sucré pour l'anniversaire de Zoé, la fille de Alice du blog Parents Testeurs. C'est samedi et du coup je suis en plein dans mes déco il y en a partout !!! Mais bon je suis bien contente car ça avance plustôt bien. J'ai terminé mes...

  • Whoopie pies choco pistache

    09 avril 2011 ( #Gâteaux )

    Ma toute première tentative de whoopie pie... réussit !!! Je suis maintenant convaincue : c'est excellent ! Le moelleux du gâteau et la crème fondante à la pistache ça ne pouvait que être délicieux. J'ai repris pour les gâteaux la recette de Martha Stewart...

  • Yaourts à la fleur d'oranger

    04 avril 2011 ( #Crèmes )

    J'ai profité de la visite de ma maman pour préparer des yaourts. Toute seule j'ai un peu du mal à tout manger, vu que Monsieur n'aime pas ça. Il y a un petit moment que j'avais trouvé en grande surface les sachets de ferment lactique de Alsa et c'est...

  • Macarons caramel au beurre salé

    25 mars 2011 ( #Macarons )

    Ma prof de chant m'a fait une petit commande, des macarons caramel au beurre salé et des macarons à la pistache. J'ai donc passé pas mal de temps aux fourneaux. En tout cas je suis bien contente le résultat et le goût sont là ! La recette de la ganache...

  • Sablés des près

    23 mars 2011 ( #Biscuits )

    J'aime beaucoup la recette des sablés des près Bonne maman, le goût des graines mélanger est vraiment délicieux. J'avais déjà testé une recette trouvée sur un blog, il y a plus d'un an. Ils étaient très bons, mais quand j'ai voulu la refaire la semaine...

  • Tiramisu chocolat

    21 mars 2011 ( #Crèmes )

    Me voici de retour après une semaine bien remplie... Pour son anniversaire mon Loulou voulait que je lui fasse un Tiramisù au chocolat ! Il met arriver d'en faire juste en trempant mes boudoirs dans le chocolat et de mettre la crème au mascarpone classique....

  • Cupake Love

    07 mars 2011 ( #Mignardises )

    Voici la dernière recette de mon buffet sucré de samedi dernier (la Barbie's Party) : les mini cupcakes Love Pourquoi "love" ? Tout simplement parce que le sirop que j'ai utilisé dans mon glaçage s'appelle "love", c'est un mélange de rose, framboise,...

  • Macarons girly chocolat blanc

    05 mars 2011 ( #Macarons )

    Voici la recette des macarons girly de mon buffet sucré de samedi dernier : la Barbie's Party Les coques sont faites avec une meringue italienne, la recette est de C.Felder tirée de son livre "Patisserie !" C'est une recette de base, technique et précise,...

  • Concours de tasses halwatishop

    02 mars 2011 ( #Concours )

    Je participe à mon premier concours !!! Hiiii C'est Oum-Lila du blog gourmandises orientales qui l'organise. Il suffit de prendre une photo de votre tasse préférée et la poster sur votre blog. La plus belle photo gagnera un coffret Tea cupcake en silicone...

  • Cake Pops à la fraise

    01 mars 2011 ( #Mignardises )

    Voici ma participation au concour "rose" de Ôdelice Voici la recette des cakes pops de mon buffet sucré de samedi : la Barbie's Party Pour 20 cakes pops, le gâteau : (180°c, 25 à 30 min) - 100 gr de farine - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère...

  • Barbie party : déco toute Rose !

    28 février 2011 ( #Sweet table & Idées )

    Un buffet sucré tout rose pour notre samedi soir entre filles : Barbie's party !!! Nostalgique de notre poupée blonde, oui un peu, mais surtout GOURMANDES ! Pour ravir nos papilles : - Des macarons girly au chocolat blanc - Des cake pops à la fraise -...

  • Tutoriel / DIY : Mini cupcake stand - Présentoir à cupcake

    24 février 2011 ( #Sweet table & Idées )

    Voici un tutoriel pour fabriquer vous-même vos présentoirs à cupcake. J'ai trouvé les instructions sur le blog de Sweetly Sweet, vous pouvez télécharger ses modèles ici Personnellement j'avais besoin de faire mes cupcakes stands en noir & blanc (vous...

  • Mini cakes à la fraise & coco

    15 février 2011 ( #Gâteaux )

    La dernière fois que je suis allée dans la boutique anglaise Thomas Green's j'ai trouvé du fondant !!! Sous la marque Dr Oetker, avec le nom de Regal-Ice ou Roll Icing. J'ai pris le plus petit paquet pour tester (je n'ai pu faire que 4 gâteaux) Je vous...

  • Cookies pépites de pistache

    09 février 2011 ( #Biscuits )

    Il me restait des pépites de pistache, après avoir fait mes muffins framboise pistache (la recette est ici). Alors, pourquoi pas en mettre dans des cookies ? Miam quelle bonne idée ! Pépites de pistache : - 60 gr de chocolat blanc (9 carrés) - 1 cuillère...

  • Muffins framboises & pistache

    23 janvier 2011 ( #Muffins )

    Voici une petite variante de ma recette de muffin. Ils n'ont pas autant gonflé comme d'habitude mais les framboises amènent suffisamment de moelleux. Pépites de pistache : - 60 gr de chocolat blanc (9 carrés) - 1 cuillère à café de pâte de pistache Dans...

  • Mini galettes des rois

    23 janvier 2011 ( #Gâteaux )

    Profitons du mois de Janvier pour déguster quelques galettes ! J'ai fait cette recette avec de la pâte feuilletée maison (à base de petits suisses... oui oui !) et une bonne frangipane plein de beurre, miam ! Pour environs 12 mini galettes (suivant leurs...

  • The original Chocolate Chip Cookie

    22 janvier 2011 ( #Biscuits )

    J'inaugure mon blog par cette recette ultra bonne, ultra simple de cookies. C'est celle qui figure derrière le paquet de pépites de chocolat que j'avais ramené des Etats Unis. Pourquoi chercher plus loin alors qu'elle était sous mes yeux !!! Merci Karl...

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