Happy Cream partage ses recettes gourmandes.
Il y a presque 15 jours a eu lieu la Mum To Be Party à Lille. Une soirée exclusivement en l'honneur de 30 futures mamans. Elles ont eu la chance de passer la soirée à Planètes Mômes et de profiter d'ateliers divers (mode avant et après grossesse, cosmétique...
Le Paris Brest est un classique... et c'est tellement bon ! Encore faut-il aimé le praliné.... Cette recette est celle de Philippe Conticini, avec à l'intérieur de la mousseline un insert praliné... histoire de bien renforcer le goût ! Je l'ai reprise...
Je suis de retour sur le blog avec une recette tout simple : le liégeois home made ! Le soleil nous manque déjà et l'envie de cocooning reviens ! Notre corps nous réclame Repos et surtout Réconfort ! Cette recette de crème dessert maison va vous permettre...
La prochaine Mum To Be Party aura lieu à Lille, c'est la première dans le Nord et ce sera à Planètes Mômes ! 30 futures mamans, des ateliers, des animations riens que pour elles. Le tout saupoudré de gourmandises, salées et sucrées, dressées par nos soins...
Mon neveu est un grand fan de granola, pour lui faire plaisir j'ai voulu tester une recette maison. C'est sur le site de la Super Supérette que j'ai trouvé mon bonheur ! Je ne connaissais pas trop ces gâteaux avant de les goûter chez ma belle-soeurette,...
Bonjour à tous ! C'est assez déroutant de reprendre la rédaction d'un article ... ça fait si longtemps ! Alors que c'est-il passé pendant l'année 2014... et bien beaucoup de changement, dans ma vie personnelle : un déménagement, un changement de région,...
LA super recette de Martha Stewart : les Outrageous chocolate cookies Avec ce super nom de recette il fallait que je les fasse !!! Et franchement ils sont TERRIBLES !!! Une tuerie ! Avis aux gourmands et fan de chocolat, c'est à tester absolument. Ils...
Un anniversaire à fêter (les 30 ans de LouLou), une idée cadeau à trouver... 30 ans il fallait quelque chose d'original, qui en jette... Aaah AhAh ! Eurêka, j'avais enfin trouvé : un dîner à l'Auberge du Vert Mont de Florent Ladeyn, candidat de Top Chef...
Après avoir regardé la série Flashforward j'ai été fasciné par les cupcakes que l'on voit dans le premier épisode. Ils étaient énormes et avait l'air tellement fondants et crémeux.... j'en bave encore ! lol ! Du coup je n'avais qu'une idée en tête : faire...
Avec mon amie et collaboratrice, Rebecca, nous avons eu l'immense plaisir d'organiser la Baby Shower de Rachel (du blog La Petite Vie d'Erine). Elle entame sont 8ème mois de grossesse, alors il était temps de célèbrer la futur maman, sa grossesse et le...
Les fêtes de fin d'année se terminent... pour moi ce sera un soulagement de courte durée. Le mois de décembre a été plus que chargé au boulot, on en a bavé et mon dos s'en souvient encore. De courte durée ? Oui la nouvelle année va débuter avec elle aussi...
Bonjour à tous et à toutes ! Pour fêter mon retour sur la blogo quoi de mieux qu'une sweet table ? Ma rentrée a été riche en émotion, j'ai commencé mon tout nouveau job en tant que pâtissière chez le traiteur Lecocq à Hem (tout près de Lille). Voilà donc...
Samedi j'ai participé à ma première Baby Shower ! Ce concept qui nous vient des Etat-Unis (Eh oui... encore !) est une fête en l'honneur de la future maman. Un moment rien que pour elle, entourée de ses amis proches C'est avec un très grand plaisir que...
J'ai eu le plaisir de participer récemment au lancement du livre "Les Sweet Tables" de Laure Faraggi, le premier livre consacré à ces délicieux buffets sucrés qui nous viennent des Etats Unis. Tout commença il y a quelques mois, par un petit mail surprise...
Non non vous ne rêvez pas !!! Je vous écris ! En septembre j'avais posté un article sur ma rentrée et depuis je n'ai pas eu le temps... c'est passé tellement vite... Je crois qu'un petit résumé sera le bienvenue. J'ai fait ma rentrée au CEFMA de Tourcoing...
Juste après mon examen pratique du CAP, j'ai enchaîné sur la création d'une sweet table... en mon honneur ! Oui, j'avais envie de me faire plaisir et de m'offrir une belle table pour l'occasion et bien sûr pour mes invités. J'étais un peu pressé par le...
L'année dernière je suis allée à San Francisco quelques semaines avant thanksgiving, il y avait beaucoup de choses déclinés à la sauce "pumpkin spice", les muffins, les cupcakes ou encore les cafés ou cappucino. J'aime beaucoup ce mélange d'épices, c'est...
Ce week-end avec des copines nous avons fêté Halloween ! Je vous avais déjà parlé de nos soirée filles, pendant que les garçons se font leur soirée poker nous aussi on se retrouve et à chaque fois on fait un thème différent (Barbie party et le brunch...
Bonjour à tous et à toutes ! Voilà un petit article qui termine mon aventure CAP.... 10 mois qui m'ont permis d'apprendre un nouveau métier, de me rendre compte que j'étais plustôt doué avec mes petits doigts et surtout que je ne m'étais pas trompée !...
Une recette simple pour vos tartes ou tartelettes. Elle vient du livre de C. Felder "Pâtisserie ! L'ultime référence" Personnellement je ne la fais pas avec de la farine blanche, mais avec une farine semi complète, quand on mange autant que ça serve à...
Cet été, avec les filles, nous nous sommes préparé un brunch. Sur le thème "Girls who wanna have fun" (chanson de Cindy Lauper), une déco pop acidulé avec du rose et du orange (nous nous sommes inspirés du thème de l'agence "La Belle Bulle") Un beau dimanche...
En cherchant ce que je pouvais faire avec mon melon je suis tombée sur la recette du sirop de Niko du blog Trucs de Food. Voilà de quoi mettre du soleil dans mon verre ! Rapide et simple à faire, un trait de sirop dans un Perrier et *pouf* la grisaille...
A mon tour de partir en vacances !!! Et elles sont bien méritées, après un mois de juillet dans les starting blocks je peux maintenant me laisser aller et penser à Rien !!! Ahhh c'est chouette... Vous avez certainement remarqué le rythme effréné de mes...
Après vous avoir donné la recette de la pâte sablé et du lemon curd je me devais de publier la tarte au citron meringuée ! J'ai fait une meringue italienne, comme celle que j'utilise pour mes macarons. Pour 12 tartelettes 500 gr de pâte : (12 tartelettes...
Des muffins tout doux et tout moelleux pour démarrer la journée en douceur ! 10 muffins : ( 180°c, 25 min ) - 1 oeuf - 1/3 cup d'huile (80 ml) - 1/3 cup de lait d'amande (80 ml) - 1 cup de farine blanche (130 gr) - 1/2 cup de farine semi complète (65...
