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Qui est Happy Cream ?

Tout simplement une

Lilloise très gourmande

qui aime faire plaisir

avec de jolis desserts :

aussi beaux que bons !

17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 10:45

Divers-4807.JPG

 

Hello les copinautes !!!
Me voici enfin de retour...euh plutôt de passage...
Après ma petite pause bien méritée (qui n'a durée que 3 semaines) j'ai enchaîné sur la préparation d'un buffet sucré pour 60 personnes, je vous mettrais les photos très vite ! C'était show show !

Et depuis lundi j'ai repris les bancs de l'école, oui oui ! Pour celles et ceux  qui n'ont pas suivi :
je suis en reconversion professionnelle, je prépare un cap pâtissier en formation de 1 an.

Une semaine qui a très bien démarré avec 2 jours de pratique (production de pain au lait et de minis brioches) mais
qui ensuite c'est avéré... décevante ! Je n'ai que les cours dit "professionnel" mais après un bac+4 retourné à un CAP c'est tout de même déroutant ! Les énoncer sont tellement simples que ça en devient compliquer. On nous a toujours poussé à développer, chercher davantage... et bien là c'est tout l'inverse : il faut simplifier. Mon cerveau à du mal à suivre à vrai dire !!! Mais bon il faut juste prendre le coup je pense.

 

En tout cas ça c'était ma première partie de rentrée, la seconde c'est à la pâtisserie où je fais mon stage que ça se passera. 1er jour mardi, début de ma journée 6h !

Nouveau métier, nouveau rythme, nouvelle aventure...

 

Je vous posterais d'ici quelques jours les photos du buffet "Girls who wanna have fun" qui date un peu maintenant, c'était cet été...

signature grise

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Published by Happy Cream - dans CAP Pâtissier
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commentaires

Mélanie M 10/01/2012 19:08

Oui, je le passe en candidat libre en juin !
Il y a plusieurs groupes de CAP sur fb, si ça te dit, je peux t'ajouter !
Bonne soirée !

Mélanie M 17/12/2011 10:25

Décidément on a toutes décider de passer notre CAP cette année ! (Tu es la 6ème personne que je connais :o))
C'est chouette que tu te reconvertisses toi aussi !
Bon courage !

Happy Cream 10/01/2012 17:35



Je viens seulement de voir ton commentaire !!! Avec le rythme éffréné des fêtes de fin d'année je n'ai pas eu le temps d'aller voir mon blog... dur dur cette période ! C'est vrai qu'il y a de
plus en plus de personnes qui retourne aux études et à des métiers manuel... on a tous envie d'autres choses ! Tu le passes aussi cette année ? Merci beaucoup pour tes encouragements !



rachel 24/09/2011 22:26


Moi aussi je suis confiante pour toi ! Tu t'es dirigée vers quelque chose que tu aimes vraiment sincèrement et qui te ressemble ! Tu ne peux qu'y arriver et t'épanouir ! Mets-y tout ton coeur ♥


Happy Cream 28/09/2011 19:06



Merciii copine !!!



Kakou 17/09/2011 21:42


Contente de te lire à nouveau !


Happy Cream 19/09/2011 13:29



Merciiii ! A très vite !



asha 17/09/2011 19:49


super, vas-y fonce, le jeu en vaut la chandelle!
allez, je vais prendre quelques idées dans les vieux billets :-D


Happy Cream 19/09/2011 13:28



Hihi merci miss !