Hello les copinautes !!!
Me voici enfin de retour...euh plutôt de passage...
Après ma petite pause bien méritée (qui n'a durée que 3 semaines) j'ai enchaîné sur la préparation d'un buffet sucré pour 60 personnes, je vous mettrais les photos très vite ! C'était show show
!
Et depuis lundi j'ai repris les bancs de l'école, oui oui ! Pour celles et ceux qui n'ont pas suivi :
je suis en reconversion professionnelle, je prépare un cap pâtissier en formation de 1 an.
Une semaine qui a très bien démarré avec 2 jours de pratique (production de pain au lait et de minis brioches) mais
qui ensuite c'est avéré... décevante ! Je n'ai que les cours dit "professionnel" mais après un bac+4 retourné à un CAP c'est tout de même déroutant ! Les énoncer sont tellement simples que ça en
devient compliquer. On nous a toujours poussé à développer, chercher davantage... et bien là c'est tout l'inverse : il faut simplifier. Mon cerveau à du mal à suivre à vrai dire !!! Mais bon il
faut juste prendre le coup je pense.
En tout cas ça c'était ma première partie de rentrée, la seconde c'est à la pâtisserie où je fais mon stage que ça se passera. 1er jour mardi, début de ma journée 6h !
Nouveau métier, nouveau rythme, nouvelle aventure...
Je vous posterais d'ici quelques jours les photos du buffet "Girls who wanna have fun" qui date un peu maintenant, c'était cet été...
