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Qui est Happy Cream ?

Tout simplement une

Lilloise très gourmande

qui aime faire plaisir

avec de jolis desserts :

aussi beaux que bons !

9 avril 2011 6 09 /04 /avril /2011 16:48

Whoopie pies choco pistache
Ma toute première tentative de whoopie pie... réussit !!! Je suis maintenant convaincue : c'est excellent ! Le moelleux du gâteau et la crème fondante à la pistache ça ne pouvait que être délicieux. J'ai repris pour les gâteaux la recette de Martha Stewart...
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Published by Happy Cream - dans Gâteaux
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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 18:42

Yaourts à la fleur d'oranger
J'ai profité de la visite de ma maman pour préparer des yaourts. Toute seule j'ai un peu du mal à tout manger, vu que Monsieur n'aime pas ça. Il y a un petit moment que j'avais trouvé en grande surface les sachets de ferment lactique de Alsa et c'est...
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Published by Happy Cream - dans Crèmes
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25 mars 2011 5 25 /03 /mars /2011 15:11

Macarons caramel au beurre salé
Ma prof de chant m'a fait une petit commande, des macarons caramel au beurre salé et des macarons à la pistache. J'ai donc passé pas mal de temps aux fourneaux. En tout cas je suis bien contente le résultat et le goût sont là ! La recette de la ganache...
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Published by Happy Cream - dans Macarons
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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 21:05

Sablés des près
J'aime beaucoup la recette des sablés des près Bonne maman, le goût des graines mélanger est vraiment délicieux. J'avais déjà testé une recette trouvée sur un blog, il y a plus d'un an. Ils étaient très bons, mais quand j'ai voulu la refaire la semaine...
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Published by Happy Cream - dans Biscuits
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21 mars 2011 1 21 /03 /mars /2011 08:44

Tiramisu chocolat
Me voici de retour après une semaine bien remplie... Pour son anniversaire mon Loulou voulait que je lui fasse un Tiramisù au chocolat ! Il met arriver d'en faire juste en trempant mes boudoirs dans le chocolat et de mettre la crème au mascarpone classique....
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Published by Happy Cream - dans Crèmes
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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 16:21

Cupcakes doux & crémeux
Après avoir regardé la série Flashforward j'ai été fasciné par les cupcakes que l'on voit dans le premier épisode. Ils étaient énormes et avait l'air tellement fondants et crémeux.... j'en bave encore ! lol ! Du coup je n'avais qu'une idée en tête : faire...
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Published by Happy Cream - dans Gâteaux
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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 13:38

Cupake Love
Voici la dernière recette de mon buffet sucré de samedi dernier (la Barbie's Party) : les mini cupcakes Love Pourquoi "love" ? Tout simplement parce que le sirop que j'ai utilisé dans mon glaçage s'appelle "love", c'est un mélange de rose, framboise,...
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Published by Happy Cream - dans Mignardises
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5 mars 2011 6 05 /03 /mars /2011 15:18

Macarons girly chocolat blanc
Voici la recette des macarons girly de mon buffet sucré de samedi dernier : la Barbie's Party Les coques sont faites avec une meringue italienne, la recette est de C.Felder tirée de son livre "Patisserie !" C'est une recette de base, technique et précise,...
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Published by Happy Cream - dans Macarons
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2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 15:17

Concours de tasses halwatishop
Je participe à mon premier concours !!! Hiiii C'est Oum-Lila du blog gourmandises orientales qui l'organise. Il suffit de prendre une photo de votre tasse préférée et la poster sur votre blog. La plus belle photo gagnera un coffret Tea cupcake en silicone...
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Published by Happy Cream - dans Concours
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1 mars 2011 2 01 /03 /mars /2011 16:07

Cake Pops à la fraise
Voici ma participation au concour "rose" de Ôdelice Voici la recette des cakes pops de mon buffet sucré de samedi : la Barbie's Party Pour 20 cakes pops, le gâteau : (180°c, 25 à 30 min) - 100 gr de farine - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère...
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Published by Happy Cream - dans Mignardises
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